玉ねぎは厚めのスライス・人参は太目の千切りにしておく。

生鮭は一口大に切りペーパーで余分な水分を除いたらビニール袋に片栗粉と鮭を入れ振って絡める。

②をからっと揚げて油を切る。

①の野菜と●の調味料を鍋に入れ、煮立たせたら揚げた鮭を投入。

５分ほど煮てとろみがついたら薬味のねぎを入れて完成。