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簡単☆人参おからスコーン
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簡単☆人参おからスコーン-レシピのメイン写真

簡単☆人参おからスコーン

シャちょ
シャちょ @cook_40035741

ボウル&ビニール袋、各1で出来ちゃうお手軽さ。外はカリッと、中はしっとり!全量457kcal。
このレシピの生い立ち
ノンバター、ノンエッグ。水切り不要。洗い物も少なく簡単に。すごく適当に作ったのに、なぜかしっかり腹割れスコーンに焼き上がり。自分でビックリ!

ボウル&ビニール袋、各1で出来ちゃうお手軽さ。外はカリッと、中はしっとり!全量457kcal。
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シャちょ
シャちょ @cook_40035741

ボウル&ビニール袋、各1で出来ちゃうお手軽さ。外はカリッと、中はしっとり!全量457kcal。
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ノンバター、ノンエッグ。水切り不要。洗い物も少なく簡単に。すごく適当に作ったのに、なぜかしっかり腹割れスコーンに焼き上がり。自分でビックリ!

ボウル&ビニール袋、各1で出来ちゃうお手軽さ。外はカリッと、中はしっとり!全量457kcal。
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材料

4個分
  • A)強力粉 70g
  • A)コーンスターチ 10g
  • A)きび砂糖 20g
  • A)ベーキングパウダー 小さじ2
  • B)豆腐 80g
  • B)人参 30g
  • B)ドライおから 15g
  • B)塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    Aを全て袋に入れ、良く振る。きび砂糖が固まりっぽい時はすり合わせるように。

  2. 2

    人参を摩り下ろし、Bを全てボウルに入れて手で良く揉み込む。塩はこっちに入れておくように!塩もみで人参から水分出るので。ドライおからが豆腐と人参の水分を吸うまでしっかりと。

  3. 3

    ①の袋に②を入れて、均一になるまで手で揉む。

  4. 4

    そのまま袋の中で1cm厚みになるまで伸ばす(袋の中はちゃんと四角になるのでオススメ!)

  5. 5

    袋をハサミで切り、薄く延ばした生地を3つ折りにしてちょっとだけまた伸ばす。厚み2cm位まで。

  6. 6

    ざっくざく適当に包丁で切り、表面に低脂肪乳(分量外)を塗る。200度で10分、180度で15分焼く。

  7. 7

    全量457kcal(1個115kcal)

  8. 8

    何かつけるなら胡麻ペーストがオススメ■すりゴマ、きび砂糖、コーンスターチ、各3g+水10cc→レンジ500wで10秒加熱、混ぜる。3回位繰り返す(全量40kcal)豆腐を加えて伸ばしても美味しい。

  9. 9

    Aはそのまま、Bを①豆腐100g②人参80gすりおろし+20g細切り③おから60g、焼き180度で20分。もっちりパンになる!こっちもオススメ。ドライおからではなく、普通のおから。

    • 簡単☆人参おからスコーン作り方9写真
  10. 10

    ⑨を手でちぎった図。ノンオイルなのにしっとりもっちもち。蒸しパンっぽかった。人参の甘みが強くてマジうま。でも生地が扱いにくいのが難点でレシピ落ち…。大きく広げて焼いて、後から切るのがいいかも。

    • 簡単☆人参おからスコーン作り方10写真

コツ・ポイント

ドライおからに水分を吸わせるので、ちょっと焼きすぎても中はしっとり仕上がります。甘さ控えめ、どちらかというと食事用。甘いのが好きな場合は、砂糖30~40g。焼きすぎた?と思うくらいがカリカリ香ばしくて美味しいです。薄く広げて薄焼きソフトクッキーにしても美味しいかも。

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シャちょ
シャちょ @cook_40035741
2008/02/11 13:21に公開
低カロリー大好き☆素敵アイテムをゲット!小さじ1/5、1/4、1/3、1/2…怖いものナシ♪*基本の使用材料【小麦粉系】100g、350kcal±2【低脂肪乳】100g、38kcal【ドライおから】100g、237kcal【ヨーグルト】100g、42kcal【HM】100g、360kcal±1【甘味料】カロリー0、甘さ3倍
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このレシピのキーワード

スコーン おから にんじん 強力粉 豆腐

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