♪マグロの漬け♡ちょっと中華風？
あべにっち @cook_40028076
食事の人はマグロの漬け丼。晩酌のお供に中華風で・・・。
このレシピの生い立ち
夕飯の漬け丼、お酒のあてにご飯ナシでも美味しく食べられないかと思い作ってみました。この上に刻み海苔をのせてもいいですよ。
ちなみに丼にはごま油はかけませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
みりんと料理酒をあわせて鍋に入れ火にかけ煮切る。
ボールに醤油と上記の煮きったみりんと料理酒をあわせ入れる。 - 2
マグロを１に入れよく混ぜしばらく（３０分以上）漬けておく
- 3
千切りにした大葉をお皿に敷き２のマグロを並べる。
その上にいりゴマを指でつぶすようにしながらお好みの量ふりかけ、ごま油を全体にかける。
コツ・ポイント
●の漬けダレはお好みで量を調節してください。甘目がお好みの方はみりんをもう少し増やしてもいいと思います。
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