簡単おつまみ♪カキ(牡蠣)の竜田揚げ♪

子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823

鶏では味わえない牡蠣の旨味たーっぷりのプリプリ・フワフワ・ジューシーな竜田揚げです(^^)
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今日のおつまみ~

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材料

1~2人分
  1. 牡蠣 100g(1パック)
  2. ねぎ 適量みじん切り
  3. 生姜 適量みじ切り
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★酒・ごま油・酢 各小さじ1
  6. ★砂糖・コショウ 各少々
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で丁寧に洗い水気をペーパーで取る。ねぎ・生姜はみじんぎりにしておく。

  2. 2

    ボウルに★の調味料と1を合わせ20~30分ほど漬け込む。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶしフライパンに油をひき揚げ焼きすれば完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

食べる時にレモンを絞るとおいしいです(^^)今回はにんにくは使用しませんでしたがお好みで♪いつものから揚げを作る感覚でお好きな味に調節して下さい♪

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子ぎつねヘレン
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