我が家の定番！「おはぎ」

もち米は研いでざるに上げ水を切り、炊飯器の釜に入れおこわの2合の線まで水を入れ1時間以上つけておく。

炊飯器で炊く。

炊き上がったら塩少々を入れてすぐに、すりこ木でつぶす。
粒粒が半分くらい残るまでつぶす。

あんこのおはぎは、一つにつき40ｇのあんこを丸めて作っておき、リードクッキングシートの上に広げたあんこをのせ、俵型に握ったもち米30ｇをのせ、クッキングシートごと包み込む。
綴じ目を下にする。

きなこのおはぎは、２５gのあんこを丸めて作っておき、手を濡らして35ｇのもち米を丸く握り、それを広げあんこをのせて包み俵型にする。きなこと塩一つまみを入れたバットに入れ、転がしながらまぶす。綴じ目を下にする。

ごまのおはぎも、きなこと同様に作り、炒ったごまを入れたバットに転がしながらまぶす。綴じ目を下にする。