圧力鍋で簡単！ゆで豚のしょうゆ漬け

圧力鍋に豚肉、ねぎ、生姜、酒、かぶるくらいの水を入れて、ゆでる。
加圧後１０～１２分で火を消す。

大きめの容器ににんにくとしょうゆを入れておく。ゆで卵も漬ける。

蒸気が抜けたら、まだ温かいうちに、にんにくしょうゆに漬ける。

時々向きを変えながら、半日くらい漬ける。漬けすぎると辛くなるので、取り出しておく。

肉は薄くスライスして、卵は半分に切って野菜とともに皿に盛る。