激ウマ♡黒蜜ときなこのもちもち白玉♪
Ayu＊26 @cook_40036601
ちょっとおなかが空いたときに、お手軽で和風なおやつはいかがですか♪
黒蜜の代わりに練乳をかけてもおいしいです☆+ﾟ
このレシピの生い立ち
あんこは甘すぎるので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこねる。（水の入れすぎに注意！）
- 2
白玉を一口大に丸め、沸騰した湯で1～2分茹でる。白玉が浮き上がってきたらすくって、冷水で冷やす。できれば氷をあてると良いが、水を細く出しながら冷やしてもOK。
- 3
白玉は水を切って器に盛り、きなこと黒蜜をかけてできあがり♪（写真は練乳バージョンです☆）
-
コツ・ポイント
白玉をこねる際に水を入れすぎると、丸めたときに水っぽくなりすぎてうまく丸められないので、水はほんの少しずつ、こねながら調節してください。
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