根菜と薩摩揚げの炒め煮

大根・にんじんは乱切りにする。薩摩揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切る。パセリは微塵切りにする。＊調味料は合わせておく。

大根とにんじんを水で洗い、耐熱容器に入れてラップをして６００Ｗで３分レンジ加熱する。混ぜてから更に２分レンジ加熱する。

フライパンにごま油を熱して全ての具をよく炒める。
＊調味料を入れて煮絡めたらパセリを加えて混ぜる。