かきとほうれん草のクリーム煮
momoco @momoco_cooking
小さな頃から大好きな、母のクリーム煮。大きくなって、自分でも作れるようになりました♡簡単で、あと１品という時にもすぐにできます。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。昔は牛乳で煮て骨付きチキンが入っていてだしがでていたような・・・ それは今度聞いておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
かきを洗って水気を切ります。フライパンを熱しバターを入れ、両面焼いて取り出しておきます。ほうれん草はさっとゆでてしぼり、一口の長さに切ります。
- 2
鍋を熱しバター大さじ１を入れ、にんにくとたまねぎとしめじを炒めます。日が通ったらマヨネーズ・牛乳・生クリームを入れて煮ます。
- 3
１で焼いたかきとほうれん草を加え、コンソメを入れて煮ます。
- 4
塩こしょう少々で味を調えたらできあがりです。
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