切干大根とほうれん草のクリーム煮

ひろぽん4854's cooksnap of when they made 切干大根とほうれん草のクリーム煮.
切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

ベーコンとほうれん草のクリーム煮に切干大根を入れたら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
寒い日にクリーム煮が食べたくて切干大根を入れると意外にマッチしていて美味しかったです。

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材料

4人分
  1. 切干大根 50ｇ
  2. ベーコン 4枚
  3. ほうれん草 1束
  4. 生クリーム 120ml
  5. 牛乳 200ｍｌ
  6. 塩コショウ 適量
  7. マーガリン 10ｇ

作り方

  1. 1

    切干大根を水戻しし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ベーコンを3cm幅に切りほうれん草は5cm幅で切る。

  3. 3

    フライパンを温め、バターを入れベーコンとほうれん草を炒める。

  4. 4

    生クリームと牛乳と切干大根を入れ、弱火で煮込む。

  5. 5

    柔らかくなったら塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

切干大根を軟らかくなるまで煮込んでトロトロになるとコクがあっておいしいです。

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レシピ作者

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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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