簡単！！ かきとほうれん草のクリーム煮
ちひあ @cook_40226635
娘たちも大好きです。
生クリームで、簡単、本格的な「かきとほうれん草のシチュー」ができますよ！
このレシピの生い立ち
主人がかきのクリームシチューが大好きなのですが、ホワイトソースを作るのがちょっと面倒で、何か簡単においしくできないかしら？と思い生クリームで簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かきは塩で汚れを取り水で洗う。ほうれん草は食べやすい長さに切る。たまねぎも薄切りにする。
- 2
フライパンでたまねぎを軽くいため、水とコンソメをいれ中火で５分煮る。
- 3
たまねぎが柔らかくなったら、かきとお酒を入れ、ひと煮立ちしたらほうれん草を加える
- 4
ほうれん草がしんなりしてきたら、生クリームを入れて温める。塩こしょうで味を整えてできあがり
コツ・ポイント
かきは水で洗った後、酢水（水１リットルに酢小さじ１）にくぐらせると生臭さがなくなり良いですよ。
生クリームを入れたら沸騰させると分離するので温める程度で火を止めてくださいね。
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