ダイエット中にok! いわしのさっぱり煮

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ivuponta
ivuponta @cook_40035440

カルシウム満点っ！

臭みナシっ！(*^^)v
このレシピの生い立ち
ダイエットに最適っ！と言って彼氏さんがいわしを買って来てくれたので…(^_^;)

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材料

４人分
  1. いわし ５匹
  2. しょうが ２０g
  3. うめ ２個
  4. 長ネギ １/2本
  5. 水
  6. めんつゆ おたま１杯
  7. ☆お酒 おたま１杯半
  8. ☆砂糖 大さじ１
  9. ☆だしの素 小さじ２
  10. ☆みりん 大さじ１
  11. しょうゆ おたま１杯

作り方

  1. 1

    いわしは下処理をしてきれいに洗って、水分を拭き取っておく。
    生姜は皮付きのまま厚めにスライスする。

    長ネギは５㎝幅くらいに切る。
    （青い部分も使います。）

  2. 2

    鍋にいわしを入れ、いわしが全部浸らない程度に水を入れる。
    火をつけ軽くクツクツしてきたら、☆と生姜・長ネギ・梅干しを入れる。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、めんつゆを加え落としぶたをし、弱火～中火で１５分煮込む。

    最後にしょうゆをいれ、さらに１０分くらい煮込めば出来上がり♡

コツ・ポイント

生姜はいっぱい入れた方がおいしいです(*^^)v
うめぼしはスッパイ(+_+)方がいいと思います。

最後の方は焦げないように気をつけてください。(^_^;)

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レシピ作者

ivuponta
ivuponta @cook_40035440
に公開
彼氏さんとにゃんこ、妹夫婦と赤ちゃん、5人と３匹とぽよょ～んとした日々過ごしてる２６歳。今は、仕事もしてるのでたまにしか家で料理することがないですが、ちょこちょこ書いていきたいと思ってます(^^)vレシピのほとんどに『めんつゆ』を活用してます。
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