簡単大根の浅漬け
tobikko @cook_40025270
簡単に出来る大根のおつけものです☆
このレシピの生い立ち
京都で買った梅昆布が冷蔵庫で眠っているのを発見してしまい、このレシピを考えました！賞味期限が切れていなかった～。良かった＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切りにし、塩もみしてから水気をとる。乾燥昆布をはさみで細切りにする。塩もみした大根、昆布、昆布茶を手で良く混ぜ合わせる。
- 2
タッパーに入れて冷蔵庫で数時間寝かせれば簡単浅漬けの出来上がり☆
コツ・ポイント
塩もみは大根が透明になるまで。っが目安。かなり水分がでます。味見をして塩気が多い場合は一度水で流す。大根の葉を入れると触感と彩りが良くなります。
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