作り方
- 1
大根の薄切りをポリ袋の中でかんたん酢と砂糖と塩で揉む
米を炊く間漬け込む
- 2
ご飯を炊ける前の16分前に器に装う
- 3
玄米茶を軽く小振りのフライパンで炒って
- 4
大根の浅漬を装ったご飯の上に塩昆布の細切りを更に上に
- 5
玄米茶をミネラルウォーターで飲みたい分と茶漬けに掛ける量茹でる
- 6
茶漉しで茶葉を湯切りして
- 7
浅漬の上からお椀に掛ける
- 8
ちゃばちゃば食べておーいしーい!
- 9
完成!
コツ・ポイント
浅漬を如何に好きな味にするか
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