大根の浅漬茶漬け

井上真由美
井上真由美 @cook_40397860

大根の浅漬の煎り玄米茶漬け
このレシピの生い立ち
はらへり

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材料

  1. 大根 薄く4切れ
  2. かんたん 大匙2
  3. 砂糖 小匙1
  4. 小匙2
  5. 白米 一合
  6. 玄米 白米がひたる量
  7. 昆布 好き好き

作り方

  1. 1

    大根の薄切りをポリ袋の中でかんたん酢と砂糖と塩で揉む

    米を炊く間漬け込む

  2. 2

    ご飯を炊ける前の16分前に器に装う

  3. 3

    玄米茶を軽く小振りのフライパンで炒って

  4. 4

    大根の浅漬を装ったご飯の上に塩昆布の細切りを更に上に

  5. 5

    玄米茶をミネラルウォーターで飲みたい分と茶漬けに掛ける量茹でる

  6. 6

    茶漉しで茶葉を湯切りして

  7. 7

    浅漬の上からお椀に掛ける

  8. 8

    ちゃばちゃば食べておーいしーい!

  9. 9

    完成!

コツ・ポイント

浅漬を如何に好きな味にするか

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井上真由美
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