簡単10分☆キャベツのゴマ和え

mina*mina
mina*mina @cook_40026876

またまた大好きなゴマを使ったレシピ♪
材料もいちおう分量は書きましたが、適量で出来るので簡単!
このレシピの生い立ち
簡単に作れるサイドメニューを考えました。材料もいつも冷蔵庫に入っているようなもので作れるようにしました。

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材料

2~3人分
  1. キャベツ 1~2枚くらい
  2. 人参 1/5本くらい
  3. 絹さや 3枚くらい
  4. ◎ゴマ 小さじ2
  5. ◎出し汁 小さじ2
  6. ◎砂糖 小さじ2/3
  7. ◎酢 小さじ1と1/3
  8. ◎しょう油 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大、人参は薄めの短冊切り、絹さやは半分に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら人参・絹さやを入れ、30秒くらい経ったら、キャベツを加え、さらに20秒くらい茹でる。ザルにあげて水気を切る。

  3. 3

    ◎印の調味料を全てすり鉢に入れて、すり合わせる。(味をみて砂糖・しょう油・酢などはお好みで調整してください。)

  4. 4

    ②の野菜と③を和えて、出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は食感が残るように湯通しする感じで、さっと茹でてください。野菜はキャベツだけでも、美味しく出来ます。

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レシピ作者

mina*mina
mina*mina @cook_40026876
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美味しい物を食べたり、料理している時が幸せ♪食べた人が思わず笑顔になるような料理が作りたいです。
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