地味ウマ♬きくらげと糸蒟蒻の生姜炒め

ぴよこの食卓 @cook_40032377
❀6/22つくれぽ10人感謝❀ 見た目は地味だけど、味は◎ 女性に嬉しい食材だけを使用!もちろん相当ローカロリーです♬
このレシピの生い立ち
先日きくらげの大袋を格安でゲット♪母の実家がこんにゃく屋なのでこんにゃくはタダ♡これはもう、組み合わせて一品作るしかないよね~、みたいな。
作り方
- 1
きくらげはお湯で戻して5mm幅の細切りに。糸こんにゃくは食べ易い長さに切り、熱湯でアク抜きする。しょうがは千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがをさっと炒める。そこにきくらげと糸こんにゃくを入れ、水気が飛ぶまでしっかり炒める。
- 3
しょうゆとがらスープで味をつけたらできあがり♪
- 4
2013.6.5、つくれぽ10人達成しました!つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤
- 5
✿oBsessionさんが、唐辛子入りでピリッと作って下さいました!お酒のおつまみにして下さったそう。確かに合いそう♡
コツ・ポイント
きくらげは、大きくて裏が白いのを使用。糸蒟蒻はアク抜き済みの物を買えば楽チンです。【きくらげ】女性に不足しがちな鉄分・カルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、腸内すっきり食物繊維を多く含む。【糸蒟蒻】カルシウム・食物繊維に加え、塩分や老廃物を排出し、腸の動きを促すカリウムを含む。【しょうが】風邪・癌の予防、冷え性の改善に効果あり。発汗作用も。【ごま油】女性に嬉しい抗酸化作用があります。
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