地味ウマ♬きくらげと糸蒟蒻の生姜炒め

ぴよこの食卓
ぴよこの食卓 @cook_40032377

❀6/22つくれぽ10人感謝❀ 見た目は地味だけど、味は◎ 女性に嬉しい食材だけを使用!もちろん相当ローカロリーです♬
このレシピの生い立ち
先日きくらげの大袋を格安でゲット♪母の実家がこんにゃく屋なのでこんにゃくはタダ♡これはもう、組み合わせて一品作るしかないよね~、みたいな。

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材料

2人分
  1. 干しきくらげ 20g(中2枚)
  2. 糸こんにゃく 200g(1袋)
  3. しょうが 1~2片(お好みで)
  4. ごま油 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 粉末がらスープ 小さじ1

作り方

  1. 1

    きくらげはお湯で戻して5mm幅の細切りに。糸こんにゃくは食べ易い長さに切り、熱湯でアク抜きする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しょうがをさっと炒める。そこにきくらげと糸こんにゃくを入れ、水気が飛ぶまでしっかり炒める。

  3. 3

    しょうゆとがらスープで味をつけたらできあがり♪

  4. 4

    2013.6.5、つくれぽ10人達成しました!つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤

  5. 5

    ✿oBsessionさんが、唐辛子入りでピリッと作って下さいました!お酒のおつまみにして下さったそう。確かに合いそう♡

コツ・ポイント

きくらげは、大きくて裏が白いのを使用。糸蒟蒻はアク抜き済みの物を買えば楽チンです。【きくらげ】女性に不足しがちな鉄分・カルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、腸内すっきり食物繊維を多く含む。【糸蒟蒻】カルシウム・食物繊維に加え、塩分や老廃物を排出し、腸の動きを促すカリウムを含む。【しょうが】風邪・癌の予防、冷え性の改善に効果あり。発汗作用も。【ごま油】女性に嬉しい抗酸化作用があります。

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レシピ作者

ぴよこの食卓
ぴよこの食卓 @cook_40032377
に公開
ぴよこです(。◕ω◕)ノ大阪育ち、姫路在住。5歳年下の旦那さん&7歳・5歳の娘と4人暮らし。つくれぽを送って下さる皆様、大変感謝しております。クックになかなか遊びに来れず、つくれぽの掲載が全く追いついていません。現在未掲載つくれぽ500件超ありますが、頑張って掲載していきますので、気長にお待ち頂けると嬉しいです。
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