圧力鍋☆大根と油揚げの煮物

大根は厚めに皮をむき、２ｃｍ幅に切り、４等分に切る。

油揚げは熱湯をさっと回しかけて油抜きをしてから、適当な大きさに切り分ける。

圧力鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れて混ぜ合わせ、大根と油揚げを入れて、蓋をし強火にかける。

圧力がかかってきたら火を弱めて、５分加圧し、火を止めてそのまま蓋が開けられるようになるまで放置する。

お皿に盛って完成。
お好みで小口切りにした万能ネギを散らすと彩りがイイかもしれませんね。