超簡単スピーディ!ししとう炒めるだけ!

もぐもぐめぐたん
もぐもぐめぐたん @cook_40033684

オリーブオイルで炒めて塩を振るだけのものですが、美味しいし、酒のつまみに簡単スピーディーなので重宝しています。
このレシピの生い立ち
スペインのバスク地方でバルを飲み歩いていたときに食べました。野菜の料理はほぼこれしか無かったような。シンプルだけど美味しかったので、自宅で再現(再現ってほどのものではないのですが)。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ししとう 1パック
  2. オリーブオイル 大1
  3. 塩(美味しい塩) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱する

  2. 2

    ししとうを入れて、軽く焦げ目がつく程度まで強火で炒める(3分くらい)

  3. 3

    岩塩をぱらぱらっと振って出来上がり!
    ヘタは硬いので、イチゴのヘタを残すような食べ方をしましょう。食べてももちろん良いのですが。

コツ・ポイント

強火で一気に作ること。油はちょっと多めの方が美味しいです(カロリーのことは考えないこと)。塩だけの味付けなので、美味しい結晶塩をぱらりと振ってください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

もぐもぐめぐたん
に公開
食べて飲んで、が最大の幸せ。近くに美味しいレストランがないところへ引っ越してきたため、すっかり自炊派に。レシピ公開というより、自分のための覚書に近いです。
もっと読む

似たレシピ