揚げ揚げ☆れんこん
カウチポテト @cook_40041002
超簡単(*＾＾*)なのに、うまうまですよ☆★
「あ～れんこん残っちゃったよ。」ってな時、「れんこん安ぅぅっ！」って時にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
れんこんを焼き上げして、めんつゆで食べるとおいしいよ～と、またまた母上様からのお言葉(＾＾)ヾみずみずしい大根と、大葉が手元にあったので、「のっけちゃお～♪」っとゆう感じでできました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを洗い、皮をむき、５ｍｍ強の厚さにスライス♪あとはフライパンに多めに油をひいて、焼き上げするのみ！
- 2
れんこんを焼き上げし、キッチンペーパーで、油きりをしている間に大根おろし作り、大葉をせん切りに。
- 3
あとは、れんこんの上に大根おろしをのせて、大葉をのせて、めんつゆかけて、終了☆
コツ・ポイント
とくにコツはないです(＾＾)ヾ大葉はなくてもおいしいし、あるとなおさっぱりします♪私は大葉が大好きなので、のっけちゃいました☆
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