蓮根の夾み揚げ

はじめてのつくれぽをする
クックB9R98Q☆
クックB9R98Q☆ @cook_40054165

うちのねぇ、チビたんこが大好きな蓮根の夾み揚げ
たまに、蓮根が安い時と時間が有る時は作ります。
このレシピの生い立ち
自分のアレンジレシピ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 蓮根 4本
  2. 豚肉　 400g
  3. たまご 1個
  4. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき、厚さ5㎜ぐらいに輪切りにして酢水に晒して灰汁抜きをする！

  2. 2

    厚さを均一に、5㎜に切り分けて小麦粉をつけておく！

  3. 3

    豚の挽き肉に、塩ひとつまみ＋しょうが小さじ1を入れ
    混ぜ合わせる（粘りがでるまで）

  4. 4

    小麦粉をつけた蓮根に、大さじ2杯の挽き肉をハンバーグの種を作る用に捏ね、蓮根で挟み小麦粉を、蓮根全体にまぶす

  5. 5

    天ぷら粉に卵（全卵）と、焼酎を入れて天粉を作る↑
    （天粉）に焼酎を入れる事により、パリパリ感がかなり増します

  6. 6

    油を180℃までに温めて、揚げて下さい。

コツ・ポイント

焼酎を入れる事でパリパリになります！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

クックB9R98Q☆
クックB9R98Q☆ @cook_40054165
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 和風きのこイカパスタ Turquoise：
  2. 冷凍トースト・味噌マヨ焼き海苔 salviaサルビア
  3. 春菊とえのきのポン酢和え 砺波市
  4. スパゲッティサラダ ゆう
  5. 鶏とキャベツのスタミナ弁当 みかたんキッチン
  1. 冷凍たまごの揚げ出し かりんのママよ
  2. 簡単！オレオマフィン Saki♥︎
  3. たこ焼き★味アレンジ クック9P8K4W☆
  4. オシャレ♡ゆず香る、かぶサラダ♡ chokkin⭐︎