焼きれんこんと揚げタコ
nicesun @cook_40247012
れんこん焼きと揚げタコです
このレシピの生い立ち
れんこんをシンプルに焼いて食べるつもりがタコも揚げて一緒に食べる事にした
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん2㎝の厚みできる
-
- 2
塩胡椒で片面5分
-
- 3
ひっくり返して5分の
両面焼き -
- 4
たこはぶつ切り
-
- 5
水分をキッチンペーパーで押さえ取り、片栗粉大さじ1をナイロン袋でまぶす
-
- 6
揚げる
160度低い温度だとはねにくいです。 -
- 7
焼き上がったれんこんを
乱切り -
- 8
揚げたタコも一緒にする
-
- 9
青じそも千切りしてのせる
別に大根おろし -
- 10
小皿に取り
醤油や和風ドレッシングなどをお好みで… -
コツ・ポイント
タコは水気をとり低温で揚げると油はねしにくいようです。
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