アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを酢水につけて灰汁抜きします
- 2
材料をそれぞれ
千切りにします - 3
銀杏は薄皮剥くところまで準備(ちょっとキズをつけて茶色い封筒にいれて80秒レンジ)
- 4
卵白、小麦粉と
すりおろしたれんこんを混ぜ合わせます - 5
170度の油でスプーンですくって成形して揚げます
- 6
お塩をつけていただきます
コツ・ポイント
少し低温ぐらいの温度で
揚げます。
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