大根の葉と油揚げのふりかけ

大根の葉はさっとかために茹でて、細かく刻む。

油揚げは濡らしたキッチンペーパーにくるんで500Wレンジ1分加熱して油抜きをし、細く切る。

フライパンに胡麻油を入れ熱し、1と2を入れ炒める。しんなりしてきたら、調味料の砂糖を入れ、続いて醤油を回し入れ、馴染むまで軽く炒めて出来上がりです。