魚介とわかめのからし酢味噌

masamit @cook_40033858
栄養たっぷりの生わかめ。
酢と一緒に毎日たっぷり食べましょう。
このレシピの生い立ち
モニター当選したアサヒの「ベジーテ」にあうおつまみを考えました。
作り方
- 1
生わかめは塩を洗い流し、水につける。
塩気が取れたら食べ安大きさに切り、ざるにあけ水を切る。魚介は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ボールに味噌・砂糖・酢を同量ずつ混ぜ好みで味を調える。
粉からし(練り辛子でもOK)を加える。よく絞ったわかめと魚介を加え、軽くあえる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
乾燥わかめを使ってもよいですが、出来れば生わかめ(塩わかめ)を使いましょう☆
日持ちしますし、乾燥ものと全然あじがちがいますよ。
水につけすぎないように。
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