豚肉。しらたき。えのき☆煮

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090

簡単で素朴な懐かしいお味です。。。。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです(*^_^*)

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 150g
  2. しらたき 1袋
  3. えのき 1袋
  4. ○だし汁 300cc
  5. ○砂糖 大1
  6. ○みりん 大2
  7. ○しょう油 大2
  8. 彩りで小ねぎ、かいわれ大根など

作り方

  1. 1

    豚肉は3~4cm幅に切る。えのきは半分に切る。しらたきは食べやすく切り下茹でしてザルにとる。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油大1をひき、豚肉を炒める。色が変わったらしらたきを入れ炒める。

  3. 3

    油がまわったら、○を入れる。煮立ったらえのきも入れる。中火で10分煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉はモモ、バラ、ロース、こま切れ、何でも良いです!しらたきは下茹で不要を買うと楽です!長ネギもいれても美味しいよ(^^♪

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レシピ作者

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090
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私(45才)娘(24才21才9才)息子(7才)旦那(36才)と楽しく暮らしています♬神奈川県Y市に居酒屋をオープンさせ、忙しく充実した日々を送ってます(^○^)
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