長芋のかつお節焼き
mocobotan @cook_40041313
長芋のふわふわ感とかつお節の香りが抜群です。簡単でちょっとしたおつまみに。
このレシピの生い立ち
山芋を焼いたらおいしいと聞いて作ってみました。想像以上においしくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむきすりおろし、２種類の味を作るため半分に分ける。
- 2
片方にはほぐした梅干しと細かく刻んだ青じそを、もう片方には青のりを加えてまぜ、塩こしょうで味付けする。
- 3
フライパンに薄く油を敷き、（２）をおたま１杯ずつ焼く。かつお節を上にたっぷりのせ、下面に焦げ目がついてきたら裏返して焼く。両面に焦げ目がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
味が薄かったら好みでポン酢をつけて食べてください。
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