卵無しのサクサククッキー★
まてぽん @cook_40034773
卵無しですぐにサクサクに出来ます。栄養価の高い全粒紛を生地の半量以上使用します。寝かせなくてもすぐに焼けますよ～ (2008/3/9一部訂正しました。）
このレシピの生い立ち
紅茶の入ったクッキーが凄く食べたくなって、ほとんどこれぐらいかなーのアバウトで作ました。卵なしですが、形成も寝かせなくても出来て、さくさくとなかなかの味！（笑）なのでUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★は合わせてふるっておきます。面倒なら泡たて器でまぜておくだけでもOK.
- 2
バターをレンジでチン！して溶かし、白くなるまで良くまぜます。
- 3
2に砂糖・バニラエッセンスを加えてよくまぜます。
- 4
1で出来た粉類を3にまぜ、2つの固まりにします。（紅茶ば入れない方はこのまま焼いて下さい）
- 5
4でできた一つの固まりに紅茶葉をよく混ぜます。（紅茶葉なくてもいいです。お好みで。）
- 6
お好きな型に抜いたり、丸めたりして、（シナモンシュガーやチョコスプレーなどをここで振りかけて）170℃のオーブンで20～30分焼き色が付くまでやきます。
コツ・ポイント
焼き色はつけた方がサクサクっ！！でおいしいです。
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