大根おろしでもっちもち白玉ちゃん

大根は、たわしなどで洗う。
皮はむかずにおろす。

大根おろしをボールに入れて、白玉粉を入れスプーンなどで混ぜる。
（少しゆるいぐらい）

２．の中に上新粉を少しずつ入れ耳たぶぐらいの硬さになったら手で滑らかになるまで捏ねる。
（手で捏ねて軟らかかったら上新粉を入れる。
硬すぎたら、手に水をつけて捏ねる。）

鍋にお湯を沸かし、白玉を好みの大きさに丸めながら鍋に直接入れていく。

ちなみに、めんつゆをかけて食べると白玉に大根おろしをかけているようで大根の味が良く味わえるます。