しょうが焼き
CURLIE @cook_40034363
私の定番。薄めのお肉で作るしょうが焼きも美味しいよ。しゃぶしゃぶ用のお肉が余ったらしょうが焼きにしてます。洗い物が少なくて楽チン。
このレシピの生い立ち
■アメリカでも日本でも簡単に手に入る材料で楽に作れる今夜のおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豚肉を入れる。しょうがをすり、ボールに入れる。にんにくを包丁の面で潰して、皮を剥き、ボールに入れる。◎印も全て入れる。
-
- 2
ボールに材料を入れたら、よく混ぜ15分置き、味を肉にしみこませる。
- 3
ごま油（炒める用）をフライパンにしき、中火でボールの中身を炒める。お肉が薄い場合はある程度伸ばして炒める。途中、ねぎを加え、少し焦げ目がつくまで炒めたらできあがり。
-
コツ・ポイント
■手順２でお肉に味をしみこませる。■しょうがはちょっと多いかなと思うくらいの量が丁度良い。■個人的な好みだが、お肉にちょっと焦げ目がつくくらい炒めると美味しいと思う。■さらに個人的に、そのまま食べるのも良いけど、レモンをちょっと絞っても好きです。
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