菜の花と干しあみ（又は桜えび）の和え物

干しあみを湯でもどして、しょうゆを入れ、和えるだけ☆　簡単で彩りもよく食べやすい一品です。他の青菜でもOKです。
このレシピの生い立ち
ベターホームのお料理教室で、桜えびと青菜で同じようなレシピを習い、とっても簡単で美味しかったんです。でも手元にレシピがなかったこと、からし和えにするつもりの菜の花が家にあったこと、買ったばかりの干しあみがあったこと、これらがつながったら、こんなものが出来ました。