菜の花の中華風和え物

ハッピーれおん
ハッピーれおん @cook_40094767

旬の菜の花を茹でて、切って、あえるだけ。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
毎年春になるとたくさんいただく菜の花。鰹節と醤油も美味しいですが飽きてしまって…子ども達にも食べてもらえるよう考えました。

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材料

4人分
  1. 菜の花 1束
  2. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  3. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    菜の花を茹でる。

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、水気をしぼる。

  3. 3

    茹でた菜の花と鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。

  4. 4

    仕上げにごま油で香り付け。

コツ・ポイント

お好みで塩、コショウを足しても美味しいです。

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レシピ作者

ハッピーれおん
ハッピーれおん @cook_40094767
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