殻つきホタテの網焼き♡
スパルタママ @cook_40034467
居酒屋さんや海鮮料理のお店で食べる殻つきホタテの網焼きです。シンプルだけど一番美味しいホタテの食べ方です♡
このレシピの生い立ち
子供の頃より父が作ってくれた物です。サザエも同じ味付けでＯＫです。
アプリでひらく作り方
- 1
帆立貝は殻ごと良く洗っておきます。火にかけて温めた網に並べます。
- 2
帆立貝の口が開いたらトンクなどで身のついていない方の殻をもぎ取ってのぞいてしまいます。
- 3
日本酒としょうゆを混ぜた物をたらぁ～っとかけて、好みの焼き加減にします。
コツ・ポイント
ホタテにも塩分があるので 加える調味料は日本酒を多めにしてあります。
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