中国家庭料理！にんにくの芽の卵炒め

まままままさみん's cooksnap of when they made 中国家庭料理！にんにくの芽の卵炒め.
みこみこにゃー's cooksnap of when they made 中国家庭料理！にんにくの芽の卵炒め.
クック60OD6H☆'s cooksnap of when they made 中国家庭料理！にんにくの芽の卵炒め.
くぅmama
くぅmama @cook_40035867

中国家庭料理の定番だそうです。中国人のシェフに教えてもらいました。馴染みのない料理ですが、すっごくおいしいんです！
このレシピの生い立ち
中華のシェフに教えてもらいました。
本当は豚肉は入っていないのですが、入れた方がおいしいとのことです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. にんにくの芽 1束
  2. 卵 3個
  3. 豚肉（薄切り） 100ｇ
  4. 醤油 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. 中華味の素 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. サラダ油 大さじ4

作り方

  1. 1

    まずにんにくの芽を3㎝程に切る。豚肉も適当な大きさに切る。

  2. 2

    卵は溶いて、醤油と塩を入れて混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油大さじ3を熱し、卵を炒めて入り卵を作る。最後まで炒めきらず、少し半熟が残る程度で器に移す。

  4. 4

    卵を炒めたフライパンを掃除し、油大さじ1を熱してにんにくの芽を炒める。全体に油が回ったところで砂糖を入れ、少し炒めて豚肉と卵を入れて炒める。

  5. 5

    中華味の素を振りかけ、炒めて出来上がり♪

  6. 6

    2014/08/19に話題入りしました！作って頂いた皆様、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

少量の砂糖がにんにくの芽の苦さや辛さをやわらげてくれるので、必ず入れて下さい。
卵を別に炒めることが重要です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (18)

つくれぽについて

レシピ作者

くぅmama
くぅmama @cook_40035867
に公開
昔から料理が大好きな主婦歴20年目の四人の子供（19歳女・高１男・中２女・小１女）のお母さん（４１）です☆２０１３年に今の主人（４１）と再婚し、久しぶりの出産・１からの子育てを経て仕事に復帰しました。なので最近は子供達の誕生日くらいしか手の込んだ物は作れてません。。。２００７年～クック参加です。手作り大好きな愛する家族の為に楽しく・おいしく・安く・簡単にをモットーに毎日頑張ってます☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベツナサラダ アヒル隊長
  2. 福島県郷土料理じゃがいもの味噌かんぷら にゃんぴょう。
  3. 抹茶あんドーナツ バイク乗り
  4. さば味噌とチーズキャベツの包み焼き hot_cook
  5. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  1. 幸せの黄色いオムライス オレンジタマゴ
  2. 日本酒好きにはたまらない☆やみつき塩辛 真さん
  3. ふつーのから揚げ パティ＠
  4. カラムーチョＤＥサラダ CaramelMacchiato