きゅうりと春雨とちくわの和え物
京子O @cook_40021847
油はほとんど使いませんがたっぷりの白ゴマとおろしにんにくでコクを出しました♪
このレシピの生い立ち
家計も体形も節制したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは千切りにして塩もみする。しんなりしたら味見して塩味がかすかならそのまま、しょっぱいと思ったらさっと水洗いしてから水気を絞る。竹輪もキュウリとおなじくらいの長さの千切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かしごま油を入れる。そこに春雨をいれて3，4分少し固めに茹でる。ザルにあげて水気をきる。
- 3
ポン酢以下の材料を全て混ぜ合わせてから1、2を加えて和える。
コツ・ポイント
お湯に油を入れて茹でると後で和えやすくなります。
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