簡単おいしい☆☆たまねぎのかき揚げ

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ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566

たまねぎと小麦粉だけの簡単おいしいかき揚げです。他の具はありあわせのもので。たまねぎだけでもOK。桜海老、しらすやじゃこ、鮭フレーク、ベーコンなどなど、何をいれても簡単おいしい！(07.8.25話題入りさせていただきました）
このレシピの生い立ち
義母が釜揚げうどんと一緒に出してくれたたまねぎと桜海老のかき揚げ。簡単、おいしくて、麺類のお供に最高☆☆☆だったので、以来我家の定番メニューに。たまねぎと小麦粉さえあれば簡単にできるので、もう1品というときや、麺類のお供に作ってます。お給料日前のおさいふにも優しい♪

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材料

  1. たまねぎ 小1個
  2. じゃこ（しらす・桜海老などでも） 適宜
  3. 小麦粉 大さじ4
  4. 水 大さじ3
  5. 青海苔 適宜
  6. 揚げ油 フライパンに1㎝

作り方

  1. 1

    たまねぎは5㎜くらいの角切りにし、じゃこ、小麦粉といっしょに混ぜる。そこへ、水をそそいで、まとまるくらいの堅さに調節する。青海苔を加える。

  2. 2

    このくらいの感じになったら、

    フライパンに1㎝の油を熱し、中火で片面2分位揚げたらひっくり返して2分位揚げる。
    すこし焦げ目がつくくらいにからっと揚げましょう。

  3. 3

    麺類のお供に・・。漬け汁にほんとによく合います。えび天つくるのは大変だけど、たまねぎなら、簡単おいしい失敗なし♪

コツ・ポイント

水の量は堅さをみて調節してください。2の写真くらいだと（落としてぼてっと固まるくらい）OK。やわらかいと思ったら小麦粉を少しずつ、かたかったら水を足して、調節してください。まず失敗はないので安心して♪

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レシピ作者

ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566
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『テーブルフォトの撮り方きほんBOOK』　ウィンディ編にフードスタイリングとレシピを掲載していただきました。
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