素焼き万願寺とうがらし
きやまん @cook_40022533
採りたて万願寺とうがらしの味を味わうのは素焼きが一番です
このレシピの生い立ち
奈良県飛鳥村から届いた採りたて野菜。
万願寺とうがらしの素の味を知りたくて素焼きにしました。削りカツををたっぷりかけて醤油はほんの少し、柔らかくて甘くておいしい万願寺とうがらしでした
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしはきれいに洗いそのまま魚焼きグリルで焼く。焦げ目がつけばそのままお皿に。
- 2
焼きとうがらしにしょうゆを回しかけ削りカツオをかける
コツ・ポイント
グリルではすぐに焼けるので焦げすぎにならないように！
ヘタは切り落としてもよいがそのままかぶるとまたおいしい！
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