万願寺唐辛子と椎茸の焼き浸し
reason_b @cook_40052024
旬の野菜や茸類･根菜を沢山摂れますよ☆
このレシピの生い立ち
野菜の煮浸しや焼き浸しに凝ってます
色々と野菜を替えて､冷蔵庫保存で3～4日楽しめます
アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子を食べ易い長さに切る
椎茸は4～6等分に切る - 2
擦り胡麻以外の調味料類を耐熱容器に入れ､2分程ﾚﾝｼﾞで加熱する
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し1の野菜を入れ､焼き目を着け熱いうちに2の中へ投入
- 4
焼いた野菜類を漬け汁の中でひと混ぜし､擦り胡麻を加えて再度ひと混ぜする
コツ・ポイント
食べる時に､鰹節を掛けたりｶﾘｶﾘに炒ったｼﾞｬｺをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしても○
一晩冷蔵庫で､寝かせるとより味が染みて美味♪
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