万願寺とうがらしの焼き浸し

はじめてのつくれぽをする
きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064

この時期に美味しい夏野菜！だし汁などの水分を使わず、しっかり焼いて濃いめタレで煮浸しにするのが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしは、焼いて塩か醤油をかけて食べるのが一番美味しい気もしますが、少し甘めのタレに絡めて食べるのも好きですので作ってみました。
水分が多くて優しい味つけよりも個人的にはこっちが好きです☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 万願寺とうがらし ５本
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. 酒 大さじ1.5
  4. 砂糖 大さじ１
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは軽く表面を洗って水気を拭き取り、包丁で所々刺して穴を開けます。
    ※破裂防止のため

  2. 2

    魚焼きグリルに入れて、中火で全体に焼き色がつくまで焼きます。
    ※無い場合はフライパンでOK

  3. 3

    小鍋に醤油と酒と砂糖を入れて、ひと煮立ちさせたら、万願寺とうがらしを入れて、中火でしんなりするまで転がしながら煮ます、

  4. 4

    器に盛りつけてかつお節を振りかけたら完成です♪♪

コツ・ポイント

だし汁などを使わないため水分が少なく、火力が強いと焦げつく可能性があるため、火加減には気をつけてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

きりみてゃん
きりみてゃん @cook_40297064
に公開
訪問いただきありがとうございます！‘’手早く・簡単に‘’よりも『丁寧に・少しこだわった』レシピ作りを心がけています☆是非、つくれぽもよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. スタバ風チョコスコーン tacci’s
  2. レンジ簡単クリーミーキムチ味炒飯弁当 beroneete
  3. 練乳ミルクパン。【HB】 ぷちまるこ
  4. 超簡単☆とっても美味しい💕チョコ蒸しパン なっつん
  5. 無限にんじん※大量消費・簡単副菜 爆裂オムレツ
  1. 〖 鶏もも肉のねぎガーリック醤油飯 〗 ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
  2. トムヤムう米めん～タイの香りを添えて～ う米めん（米粉麺）
  3. バタフライピーを使った大理石卵 ここれじ
  4. 手作り　浅漬けの素 HaruinCPH