フワフワ☆ぷりぷり♪ぶりの照り焼き

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ちょこたんmama
ちょこたんmama @cook_40043024

ぷりぷり♪♪ふっくら美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち
魚が好きなんで♪♪美味しく簡単に作れるように( ´ ▽ ` )ﾉ
考えて作りました。

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材料

2人分
  1. 鰤 2匹
  2. 酒 大さじ2
  3. 塩 大さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鰤を洗って、酒をかけ10分ぐらい置いて下さい。

  2. 2

    1で鰤をつけている間に☆を混ぜ合わせます。(照り焼きのタレになります)

  3. 3

    1に塩をまぶし、水でよく洗います。
    洗ったらキッチンペーパーでよく水分をきって下さい。

  4. 4

    フライパンに、サラダ油を引き両面焼いて下さい。

  5. 5

    両面焼いたら、合わせておいた2のタレを流し込みタレに、トロミが出てくると鰤を裏返しタレを絡ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

タレを入れてから、弱火で煮込むと味が染み込みます。

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ちょこたんmama
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