アプリでひらく作り方
- 1
つくしは、はかまを取り、ふきは、筋を取り、（ふきの葉も一緒に）塩茹でし、流水にさらし水気を絞る。
-
- 2
フライパン等に油を敷き、1を炒め、みりん＆醤油＆鷹のつめを加え、水分がなくなるまで加熱する。
- 3
2を器に移し、白ゴマを振りかけて出来あがり。
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