なすとおくらのお浸し

stillmay
stillmay @cook_40043510

夏にさっぱりした物食べたいよね〜
このレシピの生い立ち
油をつかわない、なすのメニューを考えてみた。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. オクラ 2本
  3. 梅干し 2個
  4. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスはピーらーで皮をむいて、縦で4等分切る。オクラはへたを切っておく。両方を茹でる。

  2. 2

    茹でたオクラを輪切りして、なすとペーストにした梅干、めんつゆと和えて、完成。

コツ・ポイント

そのままも美味しいし、冷やしても美味しく頂けます♬

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レシピ作者

stillmay
stillmay @cook_40043510
に公開
5歳と2歳のママとフルタイム勤務のワーキングウーマンです。子育ても仕事も頑張りたいので、栄養あるものを美味しく、簡単に作れるレシピを考え&集めます♪料理上手になるのを目指して楽しく頑張ります!
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