ひつまぶし風

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

ダシとわさびは2杯目ね~。
このレシピの生い立ち
おうちでひつまぶし。うちは、はじめから、薬味のトッピングしています。

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材料

  1. あたたかいご飯 適量
  2. うなぎ 1匹
  3. うなぎのタレ 適量
  4. きざみ海苔 適量
  5. 小口ねぎ 適量
  6. 錦糸玉子 卵2個分
  7. 大葉 5枚
  8. だし汁 適量
  9. わさび 適量

作り方

  1. 1

    温かいご飯に、タレと細く切ったうなぎ(一部、飾り用にとっておく)を混ぜ込む。

  2. 2

    器に盛り、錦糸玉子、大葉、ねぎ、刻み海苔、うなぎをトッピング。

  3. 3

    取り分けて頂く。

  4. 4

    2杯目はわさびと、ダシをかけて頂く。

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