うちの簡単☆定番ハヤシライス♪♪

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キョク
キョク @miyumedesu

何てことないハヤシなんですが、お友達に食べていただいたら、「どうやって作ったの？！教えて」と言ってもらえるハヤシです(^^♪
このレシピの生い立ち
ハヤシライスは昔から好物で、実家に居る頃から多少は母の作るのを見てました(人´ｪ｀*)

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材料

大盛り４～５人分
  1. 玉ねぎ ４５０ｇ
  2. 牛肉薄切り ４５０ｇ
  3. しめじ １５０ｇ
  4. バター 大１
  5. 小麦粉 大３
  6. クレージーソルト 適量
  7. 水 ６００ｃｃ
  8. ローリエ １枚
  9. 赤ワイン ５０ｃｃ
  10. コンソメ顆粒 小３
  11. ケチャップ 大５
  12. とんかつor中濃ソース 大３

作り方

  1. 1

    玉ねぎの薄切りをサラダ油少々で炒める。バターを入れて更に炒める。牛肉も入れて炒める。小麦粉を振り入れて炒める。クレージーソルトを振る。

  2. 2

    水を入れてローリエを入れて、しめじを入れて、赤ワイン入れてしばらく煮込む。アクはしっかり取り除く。しばらく煮込んでローリエを取り除いたら、コンソメ顆粒を入れて、ケチャップとソースを入れる。

  3. 3

    出来上がりです(｡･･｡)

  4. 4

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒める事は重要です☆牛肉はごく薄いスライスで、脂身が多いくらいの肉がより美味しいです(* v v)

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キョク
キョク @miyumedesu
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