アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、酒・塩コショウ・砂糖をもみこんで、小麦粉をからめる。
- 2
玉ねぎはくし型、ニンジンは一口大に切り、まとめて皿に入れてラップし、レンジで６～７分加熱。
- 3
ジャガイモはラップして、レンジのゆで野菜キーでチンして、皮をむいて一口大に切る。トマトはヘタをくりぬいて、ざく切りする。
- 4
大きめのフライパンにサラダ油・バターを入れて牛肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモを加える。
- 5
続いて赤ワインを注ぎ、木べらでかきまぜながら、全体に絡める。調味料を加え、煮立ったらトマトを入れる。
- 6
再び煮立ったら蓋をして１５分位煮る。とろみがついたら塩コショウで味を調える。皿に盛ったご飯の上にのせて、完成!!
コツ・ポイント
お好みで、いろんな野菜を入れたらいいと思います。
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