ゴーヤときゅうりのしおこんぶ和え
秘めちゃん @cook_40044410
ゴーヤの苦みが気にならないように、きゅうりと合わせてみました。歯触りシャキシャキでクセになる♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ってお酒のアテを作ってと言われた。適当にあるものを合わせたら、こんなに素敵レシピできちゃった！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分にしてわたを取り、スライスして、沸騰したお湯に１０秒程度くぐらせる。
- 2
きゅうりをスライスして塩揉みをする。しばらくおいたあと、水にさらしてしぼる。
- 3
ゴーヤときゅうりにごま油をまわしかけ、塩昆布を加えて合える。
コツ・ポイント
味が足りないと感じたら、麺つゆを少々加えるとしっかりします。
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