簡単☆鮭ときゅうりの混ぜごはん

Mamikonkon
Mamikonkon @cook_40044913

お子様からご年配のかたまで、パクパク食べられる冷たい混ぜごはんです!
このレシピの生い立ち
残り物の焼き鮭を使いたくて、混ぜごはんを作りました!

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材料

3〜4名分
  1. ご飯 お茶碗×人数分+1杯
  2. 焼き鮭 1匹
  3. 市販のすし酢 30ml×人数分
  4. きゅうり 1本
  5. (三つ葉) 1束
  6. (白ごま) 適量

作り方

  1. 1

    ご飯を炊飯器から器にあけて、市販のすし酢をかけて、よくまぜる。

  2. 2

    きゅうりを薄く輪切りに(またはスライサーでカット)したあと、塩をふっておく。

  3. 3

    余っていた焼き鮭の身だけをお箸で取り、簡単にほぐす。

  4. 4

    あれば、三つ葉を1cm間隔で切っておく。

  5. 5

    材料が全部用意出来たら、ご飯に全てまぜる。
    きゅうりは、一度水洗いし、かたく絞ってから!

  6. 6

    全て混ぜ終わったら、食べるまで冷蔵庫で冷やして完成!

    お好みで白ごまをふりかけてください!

コツ・ポイント

☆暑い日にも、冷たい酢飯で食べやすいです。
☆鮭は、瓶詰めでもオッケーです。
☆焼き魚は、アジやホッケでも可能だと思います。
☆お客様が来た時に出す場合は、いくらを少し飾りとしてのせると豪華に見えます。

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レシピ作者

Mamikonkon
Mamikonkon @cook_40044913
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レパートリーを増やしたいので、いろいろと勉強させてください★
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