簡単冷や汁☆夏を乗り切ろう！

豆腐は水気を切っておく(キッチンペーパーでくるんで上から重めの皿などを乗せれば楽）。

きゅうりは薄切りにし、塩を振ってしばらくおき、水分が出て来たら、軽く絞る。大葉は千切りにする。ツナは水を切る。

鍋に水の半量を沸かし、☆を溶かして火を止める。残りの水と、１(手でちぎる)、２を加える(ちょっと味見)。

粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ十分に冷やす。
器によそい、氷を1、2個うかべる。

☆冷たいお味噌汁替りに。最後はごはんにかけたり。
☆素麺、冷麦のつゆや、細めのうどんでぶっかけ風にしても、オススメです♫

追記：ツナを入れる記述を忘れてました(^^;;)8月15日追記。