お弁当に～レタスとしめじでたまごとじ

レタスは洗って1口サイズに、しめじはほぐしておく。（これは前日にしておくと便利）

フライパンに油をひき、しめじ、レタスをいためる。しんなりしたら塩コショウ。

２をやっている間に卵をわりほぐし、●をすべてまぜておく。

２がいたまったら、３をながしいれ、たまごとじにできたら完成。