鶏の照り焼きを使ってスープカレー
senさん @cook_40045399
鶏の照り焼きを大量に作っておくといろいろと便利。冷凍してあった照り焼きを使って本当に簡単にスープカレーができました！！
このレシピの生い立ち
本（オレンジページ）に載っていたスープカレーは辛過ぎて。レシピをもとに子どもにも食べやすく作りなおしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の照り焼きと水、ケチャップ、コンソメを鍋に入れ、煮立ったらあくをとりパプリカを入れて弱火で１０分煮る。
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- 2
カレールゥを入れてとろみが出るまで煮込み、がくをとって塩で板ずりしておいたオクラを加え３分ほど煮たら出来上がり♪
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コツ・ポイント
照照り焼きはもも肉を厚さを均等にして大きめに切り、小麦粉をつけて皮目から焼きもう片面も焼きます。フライパンの余分な油をふき取ってから、醤油味醂砂糖を3：2：1のたれでからめます。大量に作って冷凍しておくととても簡単にスープカレーができます。
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