白滝のピリ辛炒め

mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123

白滝をキンピラ風に作ってみました。
ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
キンピラ系がどうやら好きな私、何でも試している時のヒット作です。

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材料

  1. 白滝 1玉
  2. 鷹の爪 2本
  3. 醤油 大2~3
  4. 砂糖 大1~2弱
  5. 大1~2
  6. 味醂 大1

作り方

  1. 1

    白滝をほどき、均等の長さにカットする。

    カットした白滝をゆでこぼす。

    よく水を切る。

  2. 2

    鍋に油を入れ唐辛子を入れ、辛味を良く出す。

    白滝投入。
    少しいためたら、調味料を入れ好みの味に微調節してください。

    盛り付ける。

  3. 3

コツ・ポイント

白滝の長さをそろえて食べやすくする。
ちゃんと茹でこぼすと歯ごたえがでる気がする・・・w

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レシピ作者

mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123
に公開
しばらく、サボリっていたこのお部屋。又復活できたらと思っています。私のもっとうは、融通、工夫。手抜きではなく工夫です。w
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